CIBRÈO DIGITAL HUB
Sant'Ambrogio Caffé

Benvenuti

Il Cibrèo Caffè è uno dei luoghi più iconici in città. Se sei a Firenze, non puoi non visitare questo Caffè dallo stile charmant e conviviale, perfetto in ogni momento della giornata. Nel 1989, quando apre, è uno dei primi bistrot, uno dei primi luoghi che accoglie, sin da subito e in modo trasversale, studenti col portatile e signore eleganti, businessman e cultori del buon cibo. Oggi è il caffè all’italiana più fotografato che c’è.

Colazione Pranzo Cena

Menù

LA CAFFETTERIA | Cafeteria
Caffè Espresso, Caffè Decaffeinato, Caffè Macchiato, Caffè d’Orzo,Americano
Espresso Coffee, Decaffeinated Coffee, Coffee with Milk, Barley Coffee, American Coffee
€3
7 
Cappuccino, Caffelatte, Caffè Marocchino, Latte Macchiato
Cappuccino, Coffee and Milk, Marocchino Coffee, Milk with Coffee
€4
7 
THÉ IN FOGLIE | TEA LEAVES SELECTION
Organic Darjeeling, Bancha, Lapsang Sauchong, Jasmine Special, Earl Grey
€6
Croissant Farciti - Cream or Jam Croissant
€3
1 - 3 - 7 
Pane, Burro e Marmellate del Cibrèo
Bread with Butter and Cibrèo Homemade Jams
€6
1 - 7 
Duchesse Piccola - Small Sandwich
€3
1 - 3 - 7 
Duchesse Grande - Large Sandwich
€5
1 - 3 - 7 
Rosetta Farcita Cotto e Burro - Rosetta Bread Stuffed with Ham and Butter
€5
1 - 7 
Schiacciatine Farcite - Salty Stuffed Focaccia
€5
1 - 3 - 7 
SELEZIONE DI UOVA - Egg Selection | Dalle ore 9:00 alle ore 12:00 | From 9:00 am to 12:00 pm
Uova al Piatto Strapazzate, Occhio di Bue, Bollite
Scrambled, Fried, Boiled
€10
3 - 7 
MI VOGLIO BENE - Pane Tostato con Uova e Parmigiano
Toasted Bread with Organic Eggs and Parmigiano Cheese
€14
1 - 3 - 7 
Uova Affrittellate con Rigatino
Fried Organic Eggs with Tuscan Bacon
€14
3 
DOLCI - Dessert | A Tutte le Ore del Giorno | Anytime
Bavarese alla Vaniglia con Salsa al Cioccolato
Vanilla Bavarian Cream with Chocolate Sauce
€8
3 - 7 
Panna Cotta al Caramello
Caramel Panna Cotta
€8
3 - 7 
Torta al Formaggio con Marmellata di Arance Amare - Signature Cibrèo
Cheesecake with Bitter Orange Marmalade
€12
1 - 3 - 7 
Torta al Cioccolato
Chocolate Cake
€10
3 - 7 
INDICAZIONI ALLERGENI | Avviso Importante

Sul menù, accanto alle pietanze trovate la corrispondenza numerica degli allergeni presenti negli ingredienti. Di seguito la corrispondenza numerica.

  1. Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
  2. Crostacei e prodotti derivati
  3. Uova e prodotti derivati
  4. Pesce e prodotti derivati
  5. Arachidi e prodotti derivati
  6. Soia e prodotti derivati
  7. Latte e prodotti derivati (compreso lattosio)
  8. Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis),nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia),noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati
  9. Sedano e prodotti derivati
  10. Senape e prodotti derivati
  11. Semi di sesamo e prodotti derivati
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o mg/l espressi come SO2
  13. Lupino e prodotti a base di lupino
  14. Molluschi e prodotti a base di mollusco
Senza Lattosio | Lactose Free
Senza Glutine | Gluten Free
Vegetariano | Vegetarian
Vegano | Vegan
Iconic Dish

TAGLIOLINO

CACIO E BURRO

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Sant'Ambrogio Caffé

Piatti Iconici

Chi non ha mai assaggiato sua altezza il Tagliolino Cacio e Burro? E le Bracioline Fritte Rifatte alla Livornese? O la Gelatina di Pomodoro? Dalla mattina alla sera, è impossibile resistere: che sia la memorabile frolla del nostro Budino di Crema o le Tartine con lo Sgombro, al Caffè è sempre una festa per il palato.

Iconic Dish Iconic Dish

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Sant'Ambrogio Caffé

La Nostra Storia

Fabio Picchi aveva scelto per il suo Ristorante di non proporre i primi di pasta. Cibrèo Caffè nasce anche per questo e per unire il quartiere in un luogo sempre aperto, che offrisse costanti occasioni di incontro e (ogni tanto) di scontro! In questo spazio che celebra la vita delle persone, dove ogni ingrediente è tutto realizzato nelle nostre cucine, il Tagliolino Cacio è Burro è la summa perfetta delle sensazioni che trasmette.

The sound of Cibrèo

Prenota il Tuo Tavolo

Al Caffè, con il suo viavai, trovate sempre posto. O quasi. Per sicurezza, è meglio prenotare!

ACCOMODATEVI | booking@cibreo.com

I nostri ristoranti accolgono tutti, siete sempre i benvenuti. In alcuni periodi, però, potrebbe essere difficile trovare un tavolo libero all’orario preferito. Prenotate in anticipo e e chiedere consiglio al nostro personale, ci faremo in quattro per voi!
Tel. +39 055 2341100

A CENA CON GIULIO | events@cibreo.com

Prenotate la vostra esperienza Cibrèo in perfetto stile Picchi! Giulio vi porterà al centro del mondo Cibrèo trasformando ogni piatto in un racconto da vivere.

IL TUO EVENTO CIBRÈO | events@cibreo.com

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ORARI DI APERTURA

Colazione - Cena | Martedì - Sabato 8:30 - 00:00

INDIRIZZO

Via Andrea del Verrocchio, 5R
Come Arrivare

INFORMAZIONI DI CONTATTO

Telefono | +39 055 234 1100
Email | booking@cibreo.com

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